Перец белый молотый (White Pepper Powder)

Перец белый (лат. Piper nigrum) — классическая пряность, получаемая из плодов той же самой перечной лианы, что и черный перец. Белая разновидность перца представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки плоды кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у черного перца. Благодаря более благородным свойствам он ценится больше и может использоваться в тех блюдах, где с эстетической точки зрения темные вкрапления традиционного перца нежелательны. В кулинарии белый перец используется как в целом виде (горошком), так и в молотом.

Белый перец хорошо сочетается с блюдами из мяса, рыбы, овощей, его добавляют в супы, салаты, соусы, мясные и рыбные фарши, кладут в шницели, ромштексы, отварное мясо (говядину, телятину), пельмени.

Белый перец придает пряный аромат и нотки жгучести блюдам, приготовленным из мяса, рыбы, птицы и морепродуктов.

Специя может добавляться для улучшения вкусовых свойств в выпечку, маринады, подливы и соусы. Она хорошо сочетается с луком, чесноком, паприкой, горчицей, имбирем и пр. Совет: Пряность, ввиду мелкой консистенции добавляется в блюдо на финальной стадии готовки.

Полезные свойства: Улучшает состояние кожи и нормализует кровообращение, способствует пищеварению и обмену веществ, обладает антисептическими качествами, рекомендуется для предупреждения сезонных простуд.

Оригинальный продукт фабричного производства расфасован в Zip-Lock пакеты.

Объем упаковки – 30 грамм.