Перец душистый молотый (All Spice Powder) – насыщенная ароматная специя, идеально сочетающаяся с большинством блюд.

Душистый перец представляет собой недозрелые плоды лекарственной пименты.

Горошины душистого перца вдвое больше, чем сушеные горошины черного.

Перец обладает жгучим вкусом, горошины перца имеют темно-бурый цвет.

Целебные свойства:

• выводит токсины;
• нормализует работу желудка и кишечника;
• устраняет последствия отравлений;
• устраняет расстройство желудка;
• лечит защемление нерва;
• используют в мазях и согревающих мазях;
• используется при ревматизме;
• устраняет болезни горла;
• обладает антисептическим свойством;
• укрепляет и восстанавливает.

Перец используют в качестве общеукрепляющего средства после затянувшейся болезни. Он эффективно выводит токсины, восстанавливает организм.

Применение в кулинарии

Перец душистый добавляют в салаты из свежих овощей, приправляют мясо, птицу и рыбу.

Перец – основная специя, используемая для маринадов и консервов.

Душистый перец добавляют в горячие и холодные напитки, с перцем готовят алкогольные напитки, компоты из сухофруктов.

Для придания насыщенного аромата выпечке перец добавляют в тесто. Пряники, кексы, варенья – приобретают удивительный вкус и аромат благодаря душистому перцу.

Рекомендуется добавлять душистый перец в соус бешамель, в сметанный соус со свежим луком, миндальный соус с рыбой приобретает пикантный вкус благодаря перцу.

Перец улучшает не только аромат, но и вкус блюд.

Рекомендации:

Для устранения расстройства желудка необходимо запить водой три-четыре горошины душистого перца, разжевывать перец при этом не нужно.

Состав: Pimenta officinalis (душистый перец/пимента лекарственная)

Страна: Индия

Вес: 30 г