Cемена Фенугрек /Пажитник / Шамбала Золото Индии, Fenugreek Seeds, 100гр.

Шамбала имеет еще и другие названия: пажитник, фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава. Пажитник сенной, или греческий, или шамбала — однолетнее растение, вид рода Пажитник семейства Бобовые. Шамбала — излюбленное растение в аюрведе. В пищу используют пажитника листья и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах как в виде молотой приправы, так и в пророщенном виде. Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. Дело в том, что семена шамбалы содержат диосгенин, сходный с женским половым гормоном эстрогеном. Шамбала стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Как и кориандр, шамбалу легко вырастить самим, на приусадебном участке и даже на подоконнике. Шамбала растет в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Она имеет приятный слегка горьковатый вкус и спецефический, не имеющий аналога запах. Целебные свойства шамбалы Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы. Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты. Она содержит калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, цинк; витамины: С, В1, В2 В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота), РР. Целебные свойства пажитника высоко ценил Гиппократ. В Древнем Египте пажитник применяли для облегчения родов и усиления лактации. В Европе его используют при болезненных менструациях. Туристы заваривают чай из пажитника как средство против желудочных спазмов, вызванных непривычной пищей. В Китае это растение используют для успокоения болей в животе. Как показали недавние исследования, пажитник может снижать уровень сахара в крови. Шамбала питает ткани: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки, клетки половых органов. Положительно воздействует на пищеварительную, дыхательную, мочевыводящую, половую системы. Шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомелите, туберкулёзе и скрофулёзе (золотуха). Особенно полезна шамбала в случае болезней, связанных с недостатком питательных веществ: анемии, недоразвитости, неврастении. Очень полезно добавлять шамбалу в сладкие блюда молодым мамам — это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов и стимулирует прилив молока. Индийские женщины в этих целях едят семена шамбалы с пальмовым сахаром. Шамбалу, однако, ни в коем случае нельзя принимать в период беременности. Шамбалу молотую или пророщенную добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения. Противопоказание: беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение).