Черная соль Чанда, Black Salt Chanda, 200гр.
Натуральная индийская черная соль добывается из вулканических пород, природная неочищенная соль. Благодаря низкому содержанию натрия хлорида не задерживает воду в организме,улучшает пищеварение, усиливает перистальтику кишечника, содержит много полезных микроэлементов и имеет пикантный вкус.
О Товаре
Чёрная соль Black Salt, Chanda это полностью натуральный продукт, произведённый в Индии. Современные диетологи заявляют о вреде добавления в пищу поваренной соли. Всему виной некоторые свойства этого вещества, которые способны внести изменения в работу различных органов. Однако речь идёт лишь о простой каменной соли. В качестве альтернативы ей стоит рассмотреть индийскую чёрную соль.
Основное отличие этого продукта от привычной для всех соли заключается в том, что её добывают из вулканических пород. Такое происхождение объясняет более высокое содержание сероводородных соединений, которые обладают специфическим вкусом. Это свойство используется в вегетарианской кухне, так как помгает имитировать вкус куриных яиц в блюде.
Хотя чёрная соль и называется чёрной, она имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Как и белая соль, она бывает прессованной и молотой, хранить её лучше в сухом прохладном месте. В составе продукта присутствуют сера, железо, йод, калий и множество других компонентов, так что купить чёрную соль можно в качестве замены традиционной.Чёрная соль содержит йод, калий, серу, железо и другие микроэлементы.
В пользу употребления чёрной соли свидетельствует то, что она не оказывает влияния на содержание натрия в крови, а значит не вредит людям страдающим гипертонией или болезнями, вызванными чрезмерным отложением солей в суставах, что атуально в пожилом возрасте. Кроме того, чёрная соль способствует улучшению пищеварения, способна снизить газообразование, стимулирует аппетит и помогает выводить из организма вредняе вещества, что может использоваться в качестве вспомогательного средства при комплексном лечении отравлений.
Добавляется абсолютно во все готовые блюда, куда кладётся обычная соль, так как при термической обработке чёрная соль теряет свой запах. Она хорошо подходит к салатам из разных овощей и пряных трав, к салатам из творога и бутербродам. В Индии чёрная соль входит в «домашнюю аптечку»
Рекомендации по применению: можно добавлять по вкусу во все блюда, при этом стоит учесть, что чёрная соль имеет менее выраженную "солёность", чем обычная.
Состав: 100% чёрная соль.
Рекомендации по хранению: хранить в сухом прохладном месте в герметичной посуде.
Аюрведические рекомендации:
Согласно Аюрведе, чёрная соль содержит элементы земли и огня (тогда как морская соль состоит из элементов воды и огня), способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта. Особенно хорошо она подходит для питта-доши. Соленый вкус также уменьшает вата-дошу. Людям капха конституции соль можно добавлять в любом желаемом количестве, так как соль снижает элемент земли при избытке капхи. Чёрная соль считается охлаждающей специей.
Начать вести образ жизни согласно принципам Аюрведы с питания – это самый простой и эффективный подход для постепенного изменения своей жизни в сторону духовного благополучия и полного физического здоровья.