Японский чай Токусен Генмайча, 100гр.

Токусен Генмайча

Генмайча  – переводится как "чай с коричневым рисом" – смесь японского зеленого чая Сенча и обжаренного коричневого риса. Раньше этот чай считался чаем исключительно для бедных слоев населения, т.к. чай стоил дорого, а добавление в чай риса как наполнителя снижало стоимость напитка и повышало его пищевую ценность – его пили для утоления и жажды, и голода. Со временем необычный и приятный вкус Генмайчи полюбился многим и этот чай получил статус "народного чая" в Японии.

Внешний вид сухая заварки красив сам по себе – ярко-зелёные листочки сенчи, смешанные с коричневыми зернами жареного риса. Аромат заварки содержит приятную горчинку жареного риса и характерный для японских чаев морской оттенок.

Настой насыщенный, жёлтовато-зелёный, плотный. Аромат состоит из жареных ноток и морской свежести.

Этот чай заметно бодрит и придает сил, а еще в какой-то степени утоляет чувство голода.

Вкус – объёмный и глубокий, сладковатый, с долгим ореховым послевкусием.

Как заваривать

Чтобы Токусен Генмайча раскрылся полностью, его следует заваривать очень горячей водой, 95-98°C. Настаивать нужно до того момента, когда рис начнёт опускаться на дно чайника (примерно полминуты). На чайник 450 мл берут порядка 10-12 г заварки.